Recette Simple Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde

Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Soupe de panais & topinambours @4PassionFood #cuisinedumonde avec 13 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 250 g panais épluché et coupé en morceaux.
2. 150 g topinambours épluchés et coupés en morceaux.
3. 150 g pomme de terre épluchées et coupées en morceaux.
4. 1 blanc de poireaux coupé en morceaux.
5. 1 cube bouillon de légumes.
6. 750 ml d’eau.
7. 100 ml lait.
8. 100 ml crème fraîche liquide.
9. Sel & poivre.
10. Garniture.
11. Noisettes concassées.
12. Thym.
13. Filet d’huile d’Argan.

1. Faire suer quelques minutes l’ensemble des légumes dans le beurre fondu. Ajouter le bouillon avec l’eau, sel et poivre. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen environ 45 minutes jusque ce les légumes soient tendres..
2. Passer au mixeur avec le lait et la crème. Remettre sur le feu pour 5 minutes, rectifier l’assaisonnement..
3. Servir dans des bols ou assiettes creuses, décorer avec des noisettes concassées, thym et un filet d’huile d’argan..