Delicieuse Recette Soupe de poireaux

Soupe de poireaux - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Soupe de poireaux avec 4 épices et 2 étapes. Voir le guide suivant!

1. 4 poireaux.
2. 1 cube de bouillon de volaille.
3. 3 pommes de terre.
4. sel, poivre.

1. Lavez et émincez les poireaux (le vert et le blanc). Lavez et épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux. Dans une cocotte, déposez les morceaux de poireaux et de pommes de terre, puis recouvrez d'eau et ajoutez le cube de bouillon. Salez et poivrez, couvrez, portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter à feu doux environ 20 min..
2. Quand les pommes de terres sont bien molles et que les poireaux sont bien fondants, mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant, rectifiez au besoin l'assaisonnement, et servez votre soupe de poireaux dans des bols ou des assiettes creuses..