Brandade de morue🇵🇹 - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Brandade de morue🇵🇹 avec 10 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Brandade de morue🇵🇹:
- 250 g morue dessalée.
- 450 g pommes de terre.
- 150 g lait.
- 1 c à s de Persil.
- 3 gousses dail.
- 20 g d'huile d'olive.
- 2 feuilles de laurier.
- 1/2 jus de citron.
- 60 g gruyère râpé.
- 20 g chapelure.
Comment cuisiner Brandade de morue🇵🇹:
- Faire chauffer le lait dans une casserole et y cuire vos pommes de terre.
- Dans une casserole d'eau cuire votre morue avec 1/2 jus de citron et 2 feuilles de laurier, 10mn en enlevant l'écume petit à petit.
- Une fois les pommes de terre cuite les réduire en purée..
- Dans une poêle faire chauffer l'huile avec le Persil et l'ail..
- Mettre l'ail revenu avec les pommes de terre moulinees et ajouter la morue émiettée. Mélanger.
- Dans un plat à gratin mettre votre purée de morue puis repartir la chapelure et le gruyère. Cuire au four à 200° 15mn..