CONFITURE DE CARAMBOLE (fruits chez nous à la Réunion) - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire CONFITURE DE CARAMBOLE (fruits chez nous à la Réunion) avec 4 épices et 2 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de CONFITURE DE CARAMBOLE (fruits chez nous à la Réunion):
- Pour environ 1k de Caramboles.
- 500 g sucre roux de canne.
- de la vanille (facultatif).
- Je n'ai pas mis du jus de citron, car le Carambole est un petit fruit acidulé.
Comment cuisiner CONFITURE DE CARAMBOLE (fruits chez nous à la Réunion):
- Commencez par laver et découper en rondelles les Caramboles, on peut enlever les pépins, mais ça reste facultatif, Ensuite les mettre dans un saladier ou une bassine à confiture, et ajouter le sucre roux, mélangez bien ensemble ;) et laisser macérer au moins 1/2 journée ou bien toute la nuit, Au bout de ce temps les Caramboles ont rendu leurs jus.
- Verser les fruits macérés dans une marmite à fond épais, (ou bien dans une bassine à confiture) Mettre la marmite sur feu moyen pendant 45 mn. Vérifiez la cuisson en versant quelques gouttes sur une assiette, le sirop doit couler doucement. tout simplement ;) Coupez le feu et laisser refroidir ;).
