Delicieuse Recette CURRY de POULET au POIVRE VERT & LAIT de COCO

CURRY de POULET au POIVRE VERT & LAIT de COCO - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire CURRY de POULET au POIVRE VERT & LAIT de COCO avec 9 épices et 2 étapes. Voir le guide suivant!

1. pour 3 pilons de Poulet.
2. (bien faire dorer les pilons dans l'huile de tournesol, puis les réserver (ne pas saler ni poivrer).
3. 1 oignon à éplucher et couper grossièrement.
4. 2 gousses ail coupés en petit dés.
5. 1/2 poivrons verts et 1/2 poivrons rouges, couper en lanières (ou des poivrons surgelés).
6. 1 cuil à soupe de curry rouge Thaïe.
7. 1 cuil à soupe de sauce nuoc man (sauce poisson).
8. 2 cuil à soupe de poivre vert en saumure "Ducros" j'ai écrasé la moitié du poivre vert pour dégager plus de parfums.
9. 200 ml lait de coco à 82% mg.

1. Dans une sauteuse, chauffer un filet d'huile de tournesol, puis ajouter une cuil à soupe de Curry rouge Thaïe, bien remuer 30 secondes (le curry rouge vas parfumer l'huile) Puis ajouter l'oignon et l'ail, remuer 30 secondes, ajouter ensuite les lanières de poivrons, mélanger ensemble pendant 30 secondes Ajouter ensuite le poivre vert, remuer 30 secondes Ajouter une cuil à soupe de sauce de poisson (nuoc man) bien remuer.
2. Puis ajouter les pilons de poulet préalablement frit à l'avance, bien mélanger les pilons à la préparation Ajouter ensuite le lait de coco, remuer le tout ensemble et porter à ébullition, Baisser le feu, laisser mijoter pendant 5 à 8 mn, je n'ai pas ajouter du sel, (le curry rouge Thaïe est déjà salé) Vérifier l'assaisonnement si nécessaire (pour moi c'était bon) : Coupez le feu et servir tiède avec du riz blanc parfumé Thaïe.