Recette ST-JACQUES & CREVETTES RÔTIES, SAUCE CURRY SUR RIZ BASMATI

ST-JACQUES & CREVETTES RÔTIES, SAUCE CURRY SUR RIZ BASMATI - Recettes simples pour la maison. Jacques, Newfoundland and Labrador, a town in Canada. Frequently Asked Questions about Hotel Saint-Jacques. Which popular attractions are close to Hotel What are some of the property amenities at Hotel Saint-Jacques? Site officiel de la ville de Saint Jacques de la Lande. La commune, le sport, l'emploi, la culture, les entreprises et les Les accueils de loisirs de la Ville de Saint Jacques ouvriront cet été (juillet et août).

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Vous pouvez faire cuire ST-JACQUES & CREVETTES RÔTIES, SAUCE CURRY SUR RIZ BASMATI avec 17 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 12 noix de St-Jacques.
2. 300 g moyennes crevettes.
3. 50 cl coco.
4. 1 à 2 oignons rouges.
5. 1 tige de citronnelle.
6. 20 g gingembre frais.
7. 2 gousses d’ail.
8. quelques brins de coriandre.
9. 5 feuilles de cari (épicerie asiatique).
10. 1 c à s de curry en poudre.
11. 1 c à c de cumin en poudre.
12. 1 c à c de cumin en grains.
13. 1 c à s de byriani en poudre.
14. huile de tournesol.
15. facultatif : 1 à 2 piments.
16. 200 g riz basmati.
17. sel.

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1. Préchauffez votre four à 180° pour la cuisson de votre riz. Epluchez et émincez très finement l’oignon rouge. Râpez le gingembre et coupez en trois le bâton de citronnelle, après avoir pris soin de retirer les premières feuilles. Faites suer l’oignon avant de mettre tous ces ingrédients dans une sauteuse contenant un filet d’huile. Ajoutez les gousses d’ail écrasées, les graines de cumin. Mélangez et laissez cuire 5 mn. Versez le lait de coco. Ajoutez les feuilles de curry et les piments..
2. Laissez le tout frémir sur feu doux quelques minutes. Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati. Pour une cuisson parfaite : 1 dose de riz pour 1,5 dose d’eau. Salez et enfournez le plat au four. Dès que le dessus est sec, votre riz est entièrement cuit. Ajoutez toutes les épices à votre crème. Mélangez, goûtez, salez et réservez sur feu très doux à couvert. Votre riz est cuit. Il ne vous reste plus qu’à snacker les noix de St-Jacques sur leurs 2 faces (1 mn par face), les réserver..
3. Faites cuire dans la foulée, les crevettes très rapidement. Dressez les bols en déposant d’abord quelques cuillerées de riz puis déposer 3 noix de St-Jacques par personnes, quelques crevettes puis nappez le tout de cette délicieuse sauce. Décorez le tout de quelques feuilles de coriandre et servez aussitôt..

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