Recette Pour Soupe de butternut, crème de coco et curry

Soupe de butternut, crème de coco et curry - Recettes simples pour la maison. La butternut se marie vraiment bien au lait de coco et au curry. Nous nous sommes régalés avec ce velouté tout doux, très réconfortant. Dans la recette, vous verrez, j'ai mis de la crème et du lait de coco. Ce n'est pas parce que je suis une fille torturée ou hyper précise, c'est tout simplement parce que je vide mes placards. Pelés et lavés le butternut, puis coupez le en cubes.

Remplacer le mélangeur par le couteau hachoir puis mettez les cubes de butternut dans la cuve avec le lait de coco, la crème liquide (ou crème de coco),une cuillère à soupe de curry et le bouillon de volaille. La butternut est une variante de courge musquée, appelée aussi courge doubeurre ou courge noix de beurre. Vous pouvez faire cette soupe également avec d'autres variétés de courge.

Vous pouvez faire cuire Soupe de butternut, crème de coco et curry avec 6 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1/2 courge butternut.
2. 1/2 brique crème de coco de 20ml.
3. 1/2 cuillère à soupe curry.
4. 1/2 oignon rouge.
5. 50 cl d'eau.
6. Sel.

Ce velouté est onctueux à souhait. J'ai réalisé ma soupe dans mon Cook Processor de KitchenAid. Dans le bol équipé de la lame Multiblade, hachez l'oignon et l'ail avec le. La cuisine indienne est gorgée de plats végétariens faciles à végétaliser.

1. Coupez l'oignon rouge et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive..
2. Découpez la courge butternut en dés, gardez les graines à part. Faites revenir les dés de butternut avec l'oignon à couvert pendant 15 min..
3. Ajoutez 100 cl d'eau, le curry, le sel et le poivre..
4. Une fois cuit mixez puis ajoutez la brique entière de crème de coco (en fonction du goût souhaité) et mélangez le tout. Goûtez et ajoutez du sel ou du curry si nécessaire..

C'est le cas de ce curry, réalisé avec de la courge butternut rôtie au four, d'une crème de coco et d'une poignée de noix de cajou. Il ne reste plus qu'à ajouter une poignée de coriandre fraîche. Soupe de courge butternut à la pâte de curry rouge, accompagnée de crème fraiche et noix de muscade râpée. Cette soupe butternut curry lait de coco semble faire le tour des cuisines : dès que je parle de courge butternut, cette recette arrive sur les lèvres. Le lait de coco est doux et très subtil.