Delicieuse Recette Curry de légumes

Curry de légumes - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Curry de légumes avec 11 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 2 patates douces de taille moyenne.
2. 3 carottes.
3. 1 poireau l’hiver ou 1 courgette l’été.
4. 1 oignon.
5. 1 cuillère à soupe pâte de curry.
6. 2 cuillères à soupe lait ou de crème de coco.
7. 3 cuillères à soupe purée de tomates.
8. 1 cuillère à café cumin.
9. Thym et romarin (facultatif).
10. Sel et poivre.
11. Riz ou semoule.

1. Faire cuire dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes les patates, les carottes, le poireau et l’oignon.
2. Lorsque les légumes sont presque cuits, commencer la sauce : mélanger dans une poêle la tomate, le lait de coco, la pâte de curry, le cumin, le sel, le poivre, le thym et le romarin à feu doux..
3. Ajouter les légumes cuits dans la poêle et laisser mijoter une dizaine de minutes, et commencer la préparation de son riz ou sa semoule en parallèle (pour gagner du temps).