Delicieuse Recette Cuisses de poulet au jus curry, zestes d'orange et coriandre

Cuisses de poulet au jus curry, zestes d'orange et coriandre - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Cuisses de poulet au jus curry, zestes d'orange et coriandre avec 6 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 4 belles cuisses de poulet (élevées en plein air si possible).
2. huile d'olive.
3. 500 ml bouillon de légumes.
4. curry en poudre.
5. 1 orange bio.
6. qq branches de coriandre.

1. Dans une poele ou une cocotte sur le feu, poeler les cuisses de poulet dans de l'huile d'olive d'abord côté peau puis côté chair pendant 5 mn.
2. Quand la peau est bien snackée, déglacez les sucs en incorporant petit à petit du bouillon avec une louche sur moyen pendant qq minutes.
3. Ajouter le curry, saler et poivrer et laisser mijoter une vingtaine de minutes sur feu moyen jusqu'à ce que la chair soit bien tendre.
4. En fin de cuisson, ajouter des zestes d'orange à la préparation et quelques feuilles de coriandre fraiches..
5. Bonne dégustation !!.