Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry avec 7 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry:
- 500 g carottes.
- 250 g patates douces.
- 1 oignon.
- 300 ml lait de coco.
- 300 ml bouillon de volaille ou de légumes (Maison cube).
- 1 cuillère à rase de poudre de curry.
- 1/4 de cuillère à soupe d'huile d'olive.
Comment cuisiner Velouté de carottes et patates douces au lait de coco et curry:
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Faites-y blondir à feu moyen les dés d'oignons..
- Ajouter les cubes de légumes puis mouillez avec le lait de coco et le bouillon de volaille (ou de légumes).
- Ajouter les épices et laissez cuire pendant une trentaine de minutes. Les légumes doivent être tendres..
- Mixer au blinder et servez immédiatement. Saupoudré d'un peu de piment d'espelette ou d'une feuille coriandre..