Recette Simple °Curry de légumes au lait de coco°

°Curry de légumes au lait de coco° - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire °Curry de légumes au lait de coco° avec 12 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!

1. 2 courgettes.
2. 3 carottes.
3. 2 pommes de terre.
4. 20 cl lait de coco.
5. 2 échalotes.
6. 2 gousses d'ail.
7. 1 oignon.
8. 2 cuil. à soupe de curry.
9. 1 cuil. à café de coriandre en poudre.
10. 1 cuil. à café de gingembre.
11. 1 cuil. à soupe d'huile d'olive.
12. Sel et poivre.

1. Émincez les échalotes et l'oignon, écrasez l'ail, faites-les revenir dans l'huile chaude avec les épices, remuer souvent..
2. Ajoutez le curry et le lait de coco remuez et réserver.
3. Épluchez les pommes de terre et les carottes,coupez tous les légumes en morceaux, faite cuire les pommes de terre 10 minutes à la vapeur, puis ajoutez les carottes et les courgettes. Poursuivez la cuisson 10 minutes. Les légumes doivent être cuit mais légèrement croquant..
4. Ajoutez les légumes à la sauce, laissez sur feu 10 minutes et servez chaud.