Curry de poisson 🇮🇳 - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Curry de poisson 🇮🇳 avec 12 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Curry de poisson 🇮🇳:
- 800 Gr poisson blanc type Cabillaud.
- Qqs tomates cerises.
- 1 brick de lait de coco.
- 1 oignon.
- 1 gousse d’ail.
- 1 morceau de gingembre frais.
- 1 citron vert.
- 1 C à café de curry.
- 1/2 C à café de curcuma.
- 1 c à soupe de Ghee ou beurre fondu.
- Coriandre fraîche.
- Facultatif : piment.
Comment cuisiner Curry de poisson 🇮🇳:
- Dans une grande casserole, faire chauffer le ghee ou le beurre, puis ajouter les épices puis oignon, ail et gingembre émincé. Laisser chauffer 5 mm en remuant régulièrement..
- Ajouter les tomates lavées et coupées en 2 puis le poisson coupé en gros morceaux. Mélanger puis ajouter le lait de coco..
- Vérifier l’assaisonnement, saler et poursuivre la cuisson 10-15 minutes..
- Ajouter le jus d’un demi citron et la coriandre et servez aussitôt avec du riz ou des naans.