Delicieuse Recette Poulet à la Normande

Poulet à la Normande - Recettes simples pour la maison. Poulet à la normande - A traditional kind of sauce from the northern French region of Normandy. This sauce is used to garnish most of the time fish, however, meat such as chicken is also used. This sauce is a stock-based sauce with the addition of cream and garnished with onions, garlic and mushrooms. Chicken Normandy Recipe Chicken Normandy, or Poulet à la Normande as the French say, is such a delightful, quick meal to whip up on a fall weeknight. Normandy, if you're unfamiliar with the area, is a region in Northern France famous for its butter, cheese, and apples.

Accueil > Recettes > Poulet à la normande. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. This simple, classic braise from northern France brings together the fall flavors of sweet apples, yeasty cider, cream and chicken The only trick is flambéing the Calvados or brandy, which gives it a toasty flavor — it's literally playing with fire, so if you'd prefer not to do that, you can stay safe and get very similar results by pouring the liquor in off-heat, and gently simmering.

Vous pouvez faire cuire Poulet à la Normande avec 7 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

1. 6 morceaux de poulet.
2. 3 pommes.
3. Champignons.
4. 1 verre de vin blanc.
5. Sel poivre.
6. 20 cl crème fraîche épaisse.
7. Beurre.

Faire dorer sur toutes les faces. Escalope de poulet à la Normande: Chicken Normandy. What we loved about Chicken Normandy is that it brings together so many elements of classic Norman cuisine. The chicken is simmered with mushrooms and onions in an apple and brandy sauce until cooked tender.

1. Faire revenir le poulet dans du beurre jusqu’à ce qu’il soit doré. Saler et poivrer..
2. Ajouter les champignons, les pommes épluchées et coupées en gros morceaux..
3. Mouiller avec le vin blanc et laisser cuire à couvert 15 minutes à feu très doux..
4. Réserver le poulet, les pommes et les champignons au chaud..
5. Faire réduire le fond de sauce, ajouter la crème fraîche et laisser chauffer sans faire bouillir..
6. Servir le poulet, les pommes et les champignons accompagnés de riz blanc et nappés de la sauce..

Then, cream is added to give it that rich, Normandy-style flavor and feel. Une délicieuse recette de ma région ! Chauffez le beurre et y faire revenir les morceaux de poulet avec les échalotes et le lard coupé en dés. Quand ils sont dorés, mouillez avec le cidre et ajoutez les champignons lavés et coupés. Retirez la préparation, la réservez au chaud.