Recette Pour Gratin de pâtes au poulet

Gratin de pâtes au poulet - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Gratin de pâtes au poulet avec 12 épices et 9 étapes. Voir le guide suivant!

1. 300 g pâtes.
2. 1 cuisses de poulet par personnes.
3. 150 g champignons de Paris.
4. QS herbes de Provence, sel, poivre, huile.
5. Pour la sauce mornay :.
6. 500 ml lait.
7. 50 g beurre.
8. 45 g farine.
9. 100 g gruyère râpé.
10. QS sel, poivre.
11. Finition :.
12. QS gruyère râpé.

1. Préchauffer le four à 180°C. Mettre les cuisses de poulet dans un plat allant au four avec un filet d'huile. Quand le four à finit de préchauffer enfourner les cuisses à 180°C pour les cuire 25 min de chaque côtés..
2. Porter à ébullition un grand volume d'eau salée. Cuire les pâtes (le temps varie selon le type; se référer a l'emballage). Garder un peu de liquide de cuisson des pâtes puis les égoutter. Verser le liquide de cuisson et une à deux noisettes de beurre sur les pâtes. Réserver les..
3. Préparer la sauce mornay : Dans une casserole faites fondre le beurre. Verser ensuite en une seule fois la farine et mélanger. Cuire le roux 1 à 2 min pour bien homogénéiser..
4. Verser le lait froid et porter à ébullition tout en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que la sauce s'épaississe..
5. Assaissonner puis ajouter le gruyère et mélanger. Réserver..
6. Cuire les champignons dans une poêle. Réserver..
7. Une fois les cuisses de poulet cuites, dépecez-les.Préchauffer le four à 210°C. Dans la marmite de pâte ajouter les morceaux de poulet, les champignons et la sauce mornay. Mélanger le tout..
8. Verser la préparation dans un plat allant au four puis parsemer de gruyère râpé. Enfourner à 210°C pendant 10 à 15 min..
9. Bon appétit!.