Delicieuse Recette Bouchons de volailles fermière aux écrevisses et chanterelles

Bouchons de volailles fermière aux écrevisses et chanterelles - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Bouchons de volailles fermière aux écrevisses et chanterelles avec 5 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!

1. 4 filet de volailles fermiere.
2. 100 g d écrevisses en saumure.
3. 200 g chanterelles.
4. 1/2 l crème liquide.
5. 10 g beurre.

1. Laver soigneusement les chanterelles et faites les suer au beurre... Égoutter les et gardez le jus.
2. Égouttez les ecrevises et garde le jus. Faite chauffer le jus des écrevisses et des chanterelles et faite réduire de moitié avant de cremer. Laisser réduire de nouveau tranquillement..
3. Ouvrez les filets de volaille comme un livre. Mettre une couche de champignons et disposer les ecrevises bien au centre. Refermer les et enrouler les dans un papier film bien fermer. Cuire doucement dans un grand volume d eau ou bien à la vapeur.
4. Découper chaque filet en trois et dresser comme bon vous semble... Ajouter la sauce, deguster.