Recette Simple Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate

Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate avec 9 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

1. 400 g gésiers confits.
2. 1 grosse tomate concassée.
3. 1 dizaine de champignons de Paris (ou une boite).
4. 1/2 poivron vert émincé.
5. 1/2 poivron rouge émincé.
6. 1 oignon émincé.
7. 1 gousse d'ail écrasée.
8. 1 petit bol de coulis de tomate.
9. sel. poivre. herbes de provence.

1. Dans une grande poêle, faire chauffer les gésiers dans leur graisse..
2. Les retirer avec une écumoire, les mettre de côté et enlever une grande partie de la graisse (à garder pour une autre recette).
3. Mettre à rissoler dans la poêle les oignons, l'ail, poivrons et champignons. Laisser griller en remuant environ 10 mn..
4. Assaisonner avec sel, poivre, herbes de provence....
5. Remettre les gésiers et ajouter la tomate et le coulis. Laisser mijoter 5 à 10 mn..
6. Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud..