Recette Pratique Pois chiches en apéritif

Pois chiches en apéritif - Recettes simples pour la maison. Ingrédients : gigot d'agneau,pois chiches en conserve,boulgour,ail,échalote,citron,citron vert,oignon rouge,courgette,tahini (crème de sésame),cumin en poudre,huile d'olive,menthe,grenade. Le pois chiche est une légumineuse que l'on retrouve très souvent dans la cuisine méditerranéenne. Il est l'élément de base du houmous, une préparation culinaire libanaise souvent servie comme dip à l'apéritif. On le retrouve également dans les falafels, le couscous, mais aussi dans les recettes. Voici une recette qui va vous faire oublier les cacahuètes à l'heure de l'apéritif.

Je vous présente la recette des pois chiches grillés! Pour les articles homonymes, voir Pois (homonymie). Cicer arietinum, le pois chiche, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae (légumineuses), sous-famille des Faboideae, originaire vraisemblablement de Méditerranée orientale.

Vous pouvez faire cuire Pois chiches en apéritif avec 7 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 grosse boîte de pois chiches.
2. 1 c à café du sel.
3. 1 c à café de cumin.
4. 1 c à café de paprika.
5. 1/2 c à café de piment rouge en poudre.
6. 1 c à café d’ail en poudre.
7. 3 c à soupe d’huile d’olive.

Les pois chiches sont enrobés d'huile et d'épices avant d'être enfournés. Pourtant, il est très facile de faire cuire cette légumineuse prisée dans les plats végétariens, que ce soit dans l'eau, à l'autocuiseur ou à la. Le pois chiche vaut le détour car, parmi les légumes secs, il détient le record de la teneur en glucides et en protéines végétales. Un vrai atout nutritionnel quand on boude la viande !

1. Rincer les pois chiche puis sécher les avec du sopalain.
2. Les mettre dans un saladier et ajouter l’huile d’olive et les épices.
3. Répartissez sur du papier sulfurisé.
4. Les faire griller dans un four chaud à 200 degré pendant 30 minutes.
5. Surveiller selon votre goût.

On peut grignoter ces pois chiches rôtis à l'apéro, ils égayent toutes les salades sur lesquelles vous aurez envie de les parsemer, et bien sûr, c'est une utilisation toute trouvée pour les pois chiches en conserve que vous aurez achetés pour essayer cette incroyable mousse au chocolat à l'aquafaba. Quels sont les apports énergétiques des pois chiches ? Consultez notre fiche des caractéristiques nutritionnelles et glycémiques de cet aliment. Le pois chiche, aussi appelé Cicer arietinum, se prépare généralement bouilli. Vous pouvez cuire les pois chiches dans une cocotte ou bien au four.