Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym - Recettes simples pour la maison. Couper les courgettes en rondelles et placer dans une grande casserole avec les pois cassés. Ajouter les pois cassés, les faire revenir à leur tour et verser le bouillon de volaille. Ajouter la crème liquide et le lait. Mixer le tout, et bon appétit. Un conseil, les courgettes fraiches , si station au frigo le velouté est amer.
Velouté de pois cassés et épinards au fromage frais La soupe de pois cassés est bien réconfortante et très nourrissante de par sa composition: des pois cassés et des légumes comme la carotte, l'oignon, la courgette, le navet et la pomme de terre..velouté de courgette au pesto de menthe Millefeuille provençal, pâte d'amandes au basilic et de Camargue aux poivrons, légumes à la ciboulette et galettes de pois chiches Soupe de cerises vertes sauce courgette Pois chiches aux épices Potofu de printemps Purée de pois cassés au thym Purée.
En pleine saison des petits pois et aussi par un temps ensoleillé, je me devais de réaliser une recette qui permettrait d'allier les deux.
En effet, dans cette recette, mélangés à la saveur subtile et douce de l'amande, les petits pois se font présents mais sans l'emporter.
Vous pouvez faire cuire Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym avec 7 épices et 1 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym:
- environ 700 g de courgettes.
- 2 belles gousses d'ail.
- 1 peu d'huile d'olive.
- sel, poivre, thym séché.
- environ 150 g de pois cassés crus, trempés puis cuits environ 45 m ou environ 300 g de pois cassés déjà cuits.
- 1 belle cuillère à soupe de purée d'amande blanche.
- 1 filet de jus de citron.
Velouté de Pois Cassés Tarte Courgette & Porc Fumé Filet Mignon de Porc Confit Miel Thym & Romarin Fondant Chocolat Speculoos. Découvrez la délicieuse recette du velouté de pois cassée du chef Marc Veyrat. ► Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr. Articles similaires. soupe aux pois cassés, bissara. L'amande doit adoucir le chou !
Comment cuisiner Velouté courgettes, pois cassés, amande, thym:
- Dans une casserole, faire revenir l'ail émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les courgettes en petits morceaux. Saler, poivrer, ajouter un peu de thym. Laisser revenir quelques minutes, puis mouiller à hauteur. Laisser cuire à feu moyen, à couvert, durant 15 minutes. Ajouter les pois cassés et laisser cuire encore 5 minutes. Ajouter la purée d'amande, le jus de citron et mixer. Goûter pour ajuster à votre goût la dose de sel et de poivre. Servir chaud et se régaler !.
Poivrer et ajouter un peu de thym. Facile et simple à réaliser, vous ne serez pas deçu par ces idées de plats onctueux qui correspondront à vous et à vos proches. Surprenez avec la saveur ibérique de la recette de velouté de pois cassés au chorizo. Emmenez vos convives en balade dans les sous-bois avec un. Le velouté aux courgettes, c'est la douceur du jardin pour les papilles.
