Delicieuse Recette Tarte aux petits pois et à la menthe

Tarte aux petits pois et à la menthe - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Tarte aux petits pois et à la menthe avec 6 épices et 2 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 pâte feuilletée (pure beurre du commerce, ou maison).
2. 500 g petits pois écossés en saison, ou surgelés.
3. 20 cl crème fluide.
4. 4 oeufs.
5. 1 bouquet de menthe.
6. sel et poivre.

1. Déroulez votre pâte feuilletée et foncez un moule à tarte. Réservez au frigo. Faites bouillir une casserole d'eau salée, mettez les petits pois à cuire 5 minutes, puis égouttez-les et plongez-les dans une eau glacée. C'est ce qui permettra de garder une jolie couleur bien verte. Battez les œufs et la crème, salez et poivrez. Ajoutez la menthe ciselée. Disposez les petits pois (gardez-en une partie pour la décoration) sur la pâte feuilletée. Versez l'appareil crémeux..
2. Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180° C. Décorez avec des feuilles de menthe et quelques petits pois Dégustez chaud, tiède ou froid..