Recette Purée de pois cassé

Purée de pois cassé - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Purée de pois cassé avec 7 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 500 gr pois cassé + 3 fois leur volume d'eau.
2. 4 carottes.
3. 1 pomme de terre.
4. 1 gros oignon.
5. 1 cube bouillon pot au feu.
6. Sel poivre.
7. 1 cas de crème fraîche allégée.

1. Rincer les pois cassé et les mettre dans le panier de la cocotte minute..
2. Éplucher pomme de terre et oignon, les couper en 4. Eplucher les carottes et les couper en rondelles..
3. Ajouter les légumes au pois cassé dans le panier vapeur. Mettre le cube pot au feu, un peu de sel et poivre..
4. Ajouter l'eau. Cuire sous pression 8 mn..
5. Retirer le panier pour égoutter, et passer les légumes au moulin à purée. Mettre un peu du jus de cuisson pour liquifier la purée si besoin. Ajouter la crème et mélanger le tout..