Delicieuse Recette Soupe de petits pois a la menthe

Soupe de petits pois a la menthe - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Soupe de petits pois a la menthe avec 9 épices et 2 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 kg petits pois frais.
2. 5 brins de menthe fraîche.
3. (ou 500 g écossés).
4. 1 petit oignon.
5. 1 poignée de radis roses.
6. 50 cl bouillon de légumes.
7. huile d'olive.
8. 1 yaourt brassé.
9. sel & poivre.

1. Émincez l'oignon. Écossez les petits pois. Rincez et émincez les radis. Effeuillez la menthe. Mettez l'oignon, les petits pois et le bouillon dans une casserole et faites cuire le tout pendant 10 min..
2. Mixez le liquide avec les feuilles de menthe. Laissez refroidir. Ajoutez le yaourt et mélangez, salez et poivrez. Servez la soupe froide, arrosée d'un filet d'huile d'olive et décorée de lamelles de radis..