Recette Pour Petits pots de crème chocolat orange

Petits pots de crème chocolat orange - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Petits pots de crème chocolat orange avec 5 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

1. 250 ml lait entier.
2. 3 jaunes d’œufs.
3. 75 g chocolat noir.
4. 25 g sucre semoule.
5. Le zeste de deux oranges.

1. Remplir d'eau un plat qui servira de bain-marie aux ramequins. (J'utilise simplement mon lèche frites), et préchauffer le four à 180°C (Th 6)..
2. Dans une casserole, porter à ébullition le lait avec le sucre et les zestes d'orange. Hors du feu, laisser infuser 10 minutes à couvert..
3. Filtrer le lait, et fouetter les jaunes ensemble en omelette. Faire fondre le chocolat, et tout en fouettant, y verser le lait infusé. Mélanger, et y incorporer les jaunes battus..
4. Verser la préparation dans 4 petits ramequins allant au four, les déposer dans le bain marie, et ramener la température à 150°C. Laisser cuire pendant 40 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient fermes..
5. Laisser refroidir hors de l'eau et mettre au frais 3 heures au moins avant de servir..
6. Astuce : Remplacez les zestes d'orange par un bâton de cannelle pour des crèmes parfumées différemment. A l’avance : Préparez ces petits pots à l'avance, ils se conserveront très bien au frais pendant 3 jours..