Recette Petits pains aux graines

Petits pains aux graines - Recettes simples pour la maison. Le petit pain habituel du petit-déjeuner danois, que l'on appelle généralement Rundstykke (ce qui se traduit par « pièce ronde »), est très croustillant. - Ajoutez le sel, l'huile d'olive, les flocons d'avoine, les graines de tournesol et la farine complète et mélangez bien. Le petit pain habituel du petit-déjeuner danois, que l'on appelle généralement Rundstykke (ce qui se traduit par « pièce ronde »), est très croustillant. Voici la recette typique du Rundstykke auquel on a rajouté des graines de tournesol. Ce sont de très bons pains très légers,savoureux et parfumés aux graines de sésame. Pour cette recette de pain aux graines, on utilise une pâte à les baguettes, auquel on ajoute un mélange de graines (pavot, millet, lin, sésame Ce pain est un délice tout seul, mais il est également un excellent accompagnement en toast pour le foie gras auquel il apporte un étonnant coté croustillant.

Quel bonheur de faire de la boulange!! C'est toujours un vrai plaisir de préparer du pain ou des brioches à la maison et de se sentir la bonne odeur qui se répand dans la maison! Petit pb, les graines de sésame tombent.

Vous pouvez faire cuire Petits pains aux graines avec 6 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

1. 450 g farine tamisée.
2. 10 g levure sèche de boulanger.
3. 300 à 350 ml d'eau tiède.
4. 1 à 1.5 cc de sel.
5. 1 cc sucre en poudre.
6. Graines de lin, tournesol, courge.

Ma suggestion : Il faut effectivement ajouter un peu plus d'eau. Pour que la pâte lève, il faut Le pain est bon, j'ai ajouté de l'eau car avec la farine c'était trop sec et je ne pouvais pas mélanger. Ma suggestion : Les graines de pavot c'est bien, mais j'ajouterai. Des p'tits pains blancs maison qui ne durent jamais longtemps.

1. Préparer le levain : dans une tasse mette la levure, le sucre et un petit peu d'eau tiède. Laisser mousser environ 5 min. Bien mélanger l'ensemble avant de s'en servir..
2. Dans un saladier, ou le bol d'un robot, mélanger ensemble la farine, et le sel, y ajouter l'eau petit à petit sans tout verser d' un seul coup ! Ajouter le levain, mélanger (à la cuillère en bois au au robot) rapidement sans trop travailler la pâte..
3. Ajouter le restant d'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène, elle sera très collante, c'est normal. Filmer, et couvrir d'un linge propre et oublier la pâte environ 2 à 3 heures dans un endroit sec, chaud et à l'abri de la lumière..
4. Préchauffer le four à 180°C en y laissant un lèche fritte rempli d'eau. Fariner généreusement le plan de travail, et y déverser la pâte à l'aide d'une corne à pâtisserie ou d'une maryse..
5. Partager la pâte en 8 petits pâton de même calibre, et former des petits pains individuels. Disposer les pains sur une plaque, ou un moule à baguette, (j'ai mis 4 petits pains dans un moule pour 2 baguettes), La vapeur de l'eau dans le four va donner un croustillant aux petites baguettes, penser à remplir le lèche frite si nécessaire. Enfourner pour environ 25 minutes, une fois bien dorés sortir les pains du four..
6. J'ai fais quelques petits pain fourrés de fromage frais (P'tits Louis®) 😋.

Petits pains très moelleux grâce à la mayonnaise ajoutée dans la pâte. Une recette proposée par Nanou du blog 'On dine chez Nanou'. Succulent, toute ma famille a adoré ces petits pains. Pour le reste, je n'ai pas modifié la recette, c'était un vrai délice!!!!! Ces petits pains aux olives sont parfaits pour faire des petits sandwichs ou pour accompagner une salade bien estivale.