Recette Mousse de mascarpone aux petits beurre

Mousse de mascarpone aux petits beurre - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Mousse de mascarpone aux petits beurre avec 6 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 6 oeufs.
2. 160 g sucre en poudre.
3. 400 g mascarpone.
4. 60 cl café.
5. 30 petits beurre.
6. Cacao en poudre.

1. Séparez 6 jaunes des blancs d’œufs. Versez les jaunes dans un saladier et fouettez-les vivement avec 160g de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez 400g de mascarpone..
2. Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente..
3. Versez 60cl de café dans un plat creux. Imbibez rapidement 30 petits beurre dans ce mélange et tapissez-en un plat rectangulaire. Recouvrez avec la préparation au mascarpone et alternez les couches en terminant par la crème au mascarpone. Saupoudrez de cacao en poudre puis placez au moins 6 h au réfrigérateur avant de servir..