Recette Pratique Tartelettes à la noix de coco

Tartelettes à la noix de coco - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Tartelettes à la noix de coco avec 22 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. Pour la pate:.
2. 250 g margarine ramolie.
3. 02 c à s de sucre glace.
4. 1/2 c à c d'extrait de vanille.
5. 01 jaune d'oeuf.
6. 01 pincée de levure chimique.
7. Environ 400 g de farine T45.
8. Pour la farce:.
9. 100 g confiture.
10. 250 g noix de coco.
11. 150 de sucre.
12. 1/2 c à c d'extrait de vanille.
13. 02 jaunes d'oeuf.
14. 03 oeufs.
15. 50 g beurre.
16. 01 pincée de levure chimique.
17. Zeste d'un citron jaune.
18. Décoration:.
19. 100 g d'amandes effilées.
20. 50 g cerises confites.
21. 50 g sucre glace.
22. Caissettes en papier pour la présentation.

1. Dans un récipient, battre le beurre, le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à blanchissement de la préparation, puis ajouter le jaune d'oeuf, la levure et la farine jusqu'à obtention d'une pate molle, couvrir de papier film et réserver au frais..
2. Mixer la noix de coco avec le sucre puis ajouter le zeste de citron,la venille, le beurre, la levure chimique et les oeufs afin d'otenir un mélange épais..
3. Partager la pate en petites boules de 30g environ, puis les façonner dans des moules à mini tartelettes. mettre 1/4 c à c de confiture au fond de chaque tartelette puis remplir avec le mélange de noix de coco et décorer d'amandes effilées..
4. Enfourner à 180 degrès jusqu'a obtention d'une couleur dorée. Essayer de démouler temps que c'est chaud. Coller à l'aide d'un peu de confiture une demi cerise confite au centre de chaque tartelette puis saupoudrer de sucre glace et servir dans des caissettes en papier. Bonne dégustation..
5. Astuse: on peut remplacer la noix de coco par la poudre d'amande et faire de magnifiques tartelettes amandines..