Recette Simple Bettelmann aux cerises

Bettelmann aux cerises - Recettes simples pour la maison. Partager à mes amis. la recette Bettelmann (mendiant aux cerises noires). Bettelmann aux cerises bettelmann pain rassis gâteau alsace cannelle cerises. En cuisine avec cette belle idée de recette de bettelmann aux cerises. Le Bettelmann est un dessert alsacien aux cerises. Pour moi le Bettelmann à toujours été synonyme du début de l'été, de l'approche.

Le bettelmann est une recette alsacienne traditionnelle, faite de pain rassis et de fruits de saison. Nous avons réalisé cette recette à partir de cerises noires bien mûres accompagnées de spéculoos. Le Bettelmann (mendiant alsacien réalisé à base de cerises noires ou de pommes) permettait traditionnellement d'accommoder les restes de pain ou de brioche.

Vous pouvez faire cuire Bettelmann aux cerises avec 7 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1/2 du pain sec, l'équivalent d'1 baguette et.
2. 2 oeufs.
3. 1 litre lait.
4. quelques cerises.
5. cannelle.
6. 2 cuillères à soupe farine.
7. 120 g sucre.

Versez sur le pain, mélangez énergiquement. Le Bettelmann c'est la recette rapide de nos mamans. Celle qui se faisait parfois à base de « restes » et de cerises cueillies dans nos vergers ou cherchées au marché. Là, tout se passait dans la cuisine.

1. Préparez le pain. Coupez-le en petits cubes, puis dans un saladier, laissez-le tremper dans le lait au moins 2h. Occupez-vous des cerises, lavez-les et dénoyautez-les..
2. Une fois le pain bien trempé, essorez-le dans la paume de vos mains, puis ajoutez-y les œufs, la farine, le sucre, la cannelle. Mélangez bien. Je fais tout à la main. Ajoutez les cerises. Préchauffez le four à 180°. Beurrez et farinez un moule et déposez-y la préparation. Tassez bien et enfournez pour 40 minutes environ..
3. Laissez refroidir avant de déguster. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.

Le Bettelmann, une recette anti-gaspi inventée par nos grands-mères. Préparé avec des cerises en été, ce mendiant se consomme plutôt garni de pommes durant la froide saison. Ajoutez les cerises dans l'appareil puis versez le tout dans un plat beurré. En Alsace, c'est le « Bettelmann » mendiant aux cerises noires, notre clafoutis! Je vous livre sa recette: ultra simple et délicieuse, bref une recette comme je les aime Ajoutez les sucres, la cannelle, la poudre d'amande, et enfin les oeufs, un à un.