Recette Pour Tarte à la rhubarbe meringuée

Tarte à la rhubarbe meringuée - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Tarte à la rhubarbe meringuée avec 6 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 pâte brisée.
2. 500 g rhubarbe.
3. 75 g sucre.
4. 50 ml crème liquide.
5. 4 œufs.
6. 90 g sucre glace.

1. Nettoyer et couper la rhubarbe en petits dès. Saupoudrer de sucre et laisser dégorger dans une passoire au moins une heure..
2. Battre 1 œufs entier et 3 jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la crème et la poudre de pudding vanille. Bien mélanger..
3. Étaler la pâte dans un moule, y déposer la rhubarbe puis verser le mélange d'œufs. Cuire 45 minutes à 180 degrés..
4. Préparer la meringue en fouettant les blancs en neige et quand ils commencent à prendre, ajouter petit à petit le sucre glace..
5. Sortir la tarte du four et la garnir de la meringue. Poursuivre la cuisson 10 à 15 minutes.