La petite cassolette - Recettes simples pour la maison. Une petite cassolette de poisson maison bien gourmande. La béchamel et les légumes donne un côté fondant à cette préparation. Cassolettes de la mer au Noilly. La cassolette de mémoire s'ouvre, et ses parfums s'exhalent. […] ; une petite lampe de forme très ancienne brûlait, vacillante : une sorte de petite cassolette carrée en fer où nageait dans l'huile une. Petite cassolette de la mer au surimi, facile et rapide à réaliser!
Vous pouvez remplacer par du crabe ou des crevettes!
A servir en entrée ou à l'appéritif avec une… Recette repérée sur le merveilleux blog " les joyaux de Shéhérazade".
Merci de partager tes recettes, rendez vous sur ce blog, vous ne saurez pas déçu !
Vous pouvez faire cuire La petite cassolette avec 8 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de La petite cassolette:
- 4 /6grosses tomates cerises.
- De la truite fumée.
- Du fromage râpé.
- Quelques dés de fromages à l’ail des ours ou un autre !.
- 1 brique de crème soja.
- 4 œufs de caille.
- Herbes/épices.
- 4 biscottes.
La cassolette est un petit récipient (d'où le suffixe -ette)en forme de cylindre qui permet de cuire des plats. Si le mot cassolette peut nous faire penser à la cuisine de grand-mère, ce mode de cuisson et. Paradoxalement, rares sont les vrais plats de poisson dans la cuisine des pêcheurs de Valence. Ceci afin de préserver les saveurs originelles de la lotte et de la picada.
Comment cuisiner La petite cassolette:
- Préchauffer le four à 180 degrés et casser les biscottes afin de remplir le fond des cassolettes.
- Ajouter la tomate cerise coupé en morceaux dessus la couche de biscotte, quelques dés de fromage à l’ail des ours (ou un autre), puis les morceaux de truite fumée, la crème de soja en veillant à recouvrir toute la couche du saumon, ajouter une pincée noix de muscade, poivre.....
- Terminer avec le fromage râpé et l’œuf de caille, en choisissant lequel dessus ou dessous !.
- Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive et pourquoi pas un peu de gomasio ou herbes de Provence puis enfourner durant 20mn!.
Astuces et conseils pour Cassolette de Saint-Jacques et crevettes. En décortiquant les crevettes, préservez la queue, pour une jolie présentation de vos cassolettes. Vous cherchez des recettes pour cassolette ? La noix de saint jacques est sautée puis déglacée au vinaigre balsamique et sera présentée avec une fondue de poireaux bien crémeuse pour une idée de fêtes. Petits Plats en Equilibre. Éplucher l'échalote et la couper en petits dés.
