Recette Simple Gaufre de Liège

Gaufre de Liège - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Gaufre de Liège avec 9 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!

1. 20 cl lait.
2. 20 g levure de boulanger fraîche.
3. 500 g farine.
4. 2 œufs.
5. 75 g sucre cassonade.
6. 1 pincée de cannelle.
7. 1 pincée de sel.
8. 300 g beurre.
9. 225 g sucre perlé ou grain.

1. Dans le bol du robot, mettez le lait à température ambiante, ajoutez-y la levure et mélangez..
2. Ajoutez la farine, les œufs, le sucre cassonade, une pincée de cannelle, une pincée de sel et pétrissez afin d'obtenir une pâte élastique..
3. Ajoutez le beurre et pétrissez doucement pour bien incorporer le beurre et avoir un mélange homogène..
4. Filmez la pâte et laissez la pousser..
5. Une fois la pâte bien gonflée, faites la retomber, et incorporer le sucre grain..
6. Boulez vos gaufres, et laissez-les reposer pendant 15 minutes..
7. Mettez-les dans le gaufrier, et dégustez-les tièdes !.