Recette Curry de crevettes au lait de coco 🇹🇭

Curry de crevettes au lait de coco 🇹🇭 - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Curry de crevettes au lait de coco 🇹🇭 avec 13 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 800 g crevettes.
2. 4 pommes de terre moyennes.
3. 1 belle patate douce.
4. 150 g petits pois.
5. 1 échalote.
6. 2 gousses d’ail.
7. 1 gros oignon.
8. 1 càs d’huile de coco.
9. 20 cl crème de coco et 20 cl de crème de liquide.
10. 1 bouquet de coriandre.
11. 1 càc de gingembre frais râpé.
12. 2 càc de curry en poudre.
13. 100 ml d’eau.

1. Décortiquez et déveinez les crevettes. Dans une sauteuse, mettez huile de coco et faites revenir à feu moyen l’ail, l’oignon et l’échalote hachés pendant 2/3 min en remuant de temps en temps. Ajoutez les pommes de terre et patate douce, coupez en cubes, avec le curry et le gingembre. Laissez revenir 5/6 minutes en continuant à remuer..
2. Ajoutez la crème de coco et la crème liquide. Laissez mijoter 15/20 min à couvert, en ajoutant un peu d’eau si nécessaire..
3. Puis ajoutez la moitié des feuilles ciselées du bouquet de coriandre et les petits pois. Laisser mijotez à nouveau pendant 5 min. Puis ajoutez les crevettes et continuez la cuisson pendant 8/10 min. Au moment de servir ajoutez des feuilles de coriandre ciselées..