Recette Tarte à la tomate

Tarte à la tomate - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Tarte à la tomate avec 9 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!

1. Pour la pâte brisée :.
2. 150 g farine tout usage.
3. 75 g beurre mou.
4. 1 g sel.
5. 1 jaune d'oeuf.
6. 20 g d'eau.
7. Pour la garniture :.
8. 2 tomates émincées.
9. QS thym.

1. Réunir les ingrédients..
2. Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée et le beurre mou. Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Puis verser le jaune d'oeufs, l'eau et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton..
3. Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min..
4. Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette..
5. Beurrer un cercle à tarte de 20-24 cm. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur. Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte. Réserver au frais au moins une demi-heure avant utilisation. Préchauffer le four à 180°C..
6. Saupoudrer le fond de tarte avec le thym. Déposer les tranches de tomates en rosace et saupoudrer de thym à nouveau. Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 min..
7. Décercler et déguster :=).