Recette Pratique Cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma

Cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Cabillaud au lait de coco, carottes et curcuma avec 15 épices et 8 étapes. Voir le guide suivant!

1. 300 g Dos de cabillaud.
2. 4-5 Carottes.
3. 1 Oignon.
4. 2 gousses d’ail.
5. 20 cl lait de coco.
6. 400 g concassée de tomate.
7. 2 petits piments.
8. Curcuma/paprika.
9. Gingembre.
10. Ciboulette coriande fraîche.
11. Sel poivre.
12. Riz pilaf.
13. Facultatif.
14. Tranches citron vert.
15. Cacahuètes non salées.

1. D’une part : éplucher couper en rondelles et cuire les carottes à l’eau bouillante pendant 15 min (elles doivent rester un peu croquantes).
2. Faire revenir l’oignon et l’ail à la poêle.
3. Ajouter le poisson 5 minutes puis réserver dans une assiette..
4. Verser les tomates, le lait de coco, gingembre, curcuma, piments, ciboulette, faire mijoter 5 minutes à feux doux..
5. Ajouter les carottes, mijoter 5 minutes à nouveau..
6. Ajouter le poisson 2 minutes pour réchauffer..
7. Parallèlement faire un riz pilaf..
8. Servir avec deux tranches de citron vert, et des cacahuètes pour un côté plus gourmand !.