Delicieuse Recette Tarte aux fraises et banane

Tarte aux fraises et banane - Recettes simples pour la maison. Insérer votre pâte sablée dans un plat à tarte puis dans le four (pour précuire la pâte afin d'éviter d'avoir un dessous de mou). Pendant ce temps la, coupez vos fraises en deux, ainsi que vos bananes en rondelles. Fraises et bananes se marient parfaitement et apportent à ce clafoutis savoureux un brin de fantaisie. Laver les fraises, les égoutter, retirer le pédoncule, puis les couper en morceaux. Peler les bananes, les couper en rondelles, les arroser avec le jus de citron.

Misez sur les délicieuses fraises du Périgord pour des desserts bien fruités ! Réaliser la pâte en versant la farine en fontaine dans un saladier. Une recette inratable de tarte aux fraises maison avec une pâte brisée express, une crème pâtissière à la vanille rapide et des belles fraises (vidéo dispo).

Vous pouvez faire cuire Tarte aux fraises et banane avec 16 épices et 10 étapes. Voir le guide suivant!

1. Pour la pâte sablée :.
2. 125 g beurre ramolli.
3. 4 c à s de sucre glace.
4. 1 œuf.
5. Environ 250 g de farine.
6. 1 pincée de sel.
7. Pour la crème mousseline :.
8. 2 verres de lait.
9. 2 œufs.
10. 5 c à s de sucre cristallisé.
11. 3 c à s de maïzena.
12. 2 c à s de beurre.
13. Sucre vanillé.
14. Des fraises.
15. 1 à deux banane.
16. Quelques feuilles de menthe.

Réutilisez cette base de tarte pour décliner en tarte aux framboises, aux mûres, aux myrtilles… ou tout autre fruit qu'il vaut mieux manger cru que. Retirer les croûtes de tarte dégelées de leur assiette en aluminium. Étendre le pouding sur la croûte, puis y poser les rondelles de banane. Aujourd'hui j'ai choisi la tarte aux fraises de Pierre Hermé, ma toute première ! J'ai choisi de faire des tartelettes aux fraises plutôt qu'une tarte aux fraises familiale parce que s'il y a un raté c'est mieux à gérer les tartelettes… bon finalement je m'en suis bien sortie, même si la disposition des.

1. Préparer la pâte : Dans le bol du robot mettre le beurre et le sucre glace et la pincée de sel, bien mélanger..
2. Ajouter l'œuf et mélanger encore, puis ramasser avec la farine (vous pouvez le faire à la main mais il faut surtout pas pétrir la pâte) couvrir de film alimentaire et laisser reposer minimum 15 min au frigo..
3. Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau et un peu de farine puis la disposer sur un moule à tarte allant au four, la piquer avec une fourchette puis mettre à cuire à 180° environ 30 min..
4. Préparer la crème : mettre le lait sur feu doux avec un peu de sucre vanillé..
5. Mettre les œufs, le sucre et la maïzena dans un saladier et bien mélanger avec un fouet..
6. Une fois que le lait est bien tiède on vient le rajouter petit à petit aux œufs+ sucre+ maïzena, puis ajouter une bonne cuillère de sucre vanillé..
7. Remettre le mélange dans la casserole sur feu doux tout en remuant jusqu'à épaississement de la crème (pour ma part j'ai mis un peu d'extrait de fraises)..
8. La mettre dans un saladier et couvrir au contact avec un film alimentaire et laisser complètement refroidir au frigo..
9. Une fois la crème refroidie, ajouter le beurre mou et bien mélanger au batteur..
10. Verser la crème sur le fond de tarte puis décorer avec les fraises et la banane..

Laver les fraises et les couper les fruits en morceaux. Mélanger les fraises et le sucre. Au mélangeur, mettre les fraises, la gélatine et le yogourt en purée jusqu'à consistance lisse (environ deux minutes). Verser le mélange dans la croûte et placer au congélateur jusqu'à fermeté (environ quatre heures). Tarte aux fraises : toutes les choses à savoir.