Recette Simple Mousse de tomate blanche

Mousse de tomate blanche - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Mousse de tomate blanche avec 8 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 400 g tomates charnue en morceaux.
2. 175 ml d'eau.
3. 1/2 cc sucre.
4. 1 gousse d'ail pressée.
5. 1/2 cc sel.
6. Poivre.
7. 2 feuilles de gélatine trempées dans l'eau froide.
8. 150 ml crème entière.

1. Faire bouillir l'eau avec les tomates, le sucre, l'ail. Laisser bouillonner doucement environ 30 minutes. Laisser refroidir puis filtrer dans une étamine toute une nuit sans tordre..
2. Le lendemain, faire chauffer le jus de tomates et y ajouter les feuilles de gélatine. Bien mélanger..
3. Fouetter la crème en chantilly et incorporer au jus de tomates. Laisser prendre avant de servir..