Recette Pratique Tarte rustique aux courgettes

Tarte rustique aux courgettes - Recettes simples pour la maison. Quand la tarte perd son moule, elle devient rustique. Voici une version salée aux courgettes et au chèvre frais, une tarte à déguster chaude, tiède ou Ajoutez un peu de piment d'Espelette, quelques feuilles de menthe et un filet d'huile d'olive. Dégustez votre tarte rustique chaude, tiède ou froide. Nouvelle tendance cette année : les tartes rustiques ! Recouvrir avec les rondelles de courgettes.

Une belle tarte rustique aux courgettes et fromage de chèvre frais. Couper l'Ossau Iraty en fines lamelles et les disposer sur la pâte. Découvrez la préparation de la recette "Tarte rustique aux courgettes et raclette" : Mélangez les deux farines, le sel et le beurre coupé en dés dans un récipient.

Vous pouvez faire cuire Tarte rustique aux courgettes avec 11 épices et 13 étapes. Voir le guide suivant!

1. 250 gr farine.
2. 125 gr beurre.
3. 1 œuf.
4. 1 c à soupe d’eau.
5. 1 gr sel.
6. 1 ou 2 courgettes.
7. 250 gr ricotta.
8. 1/2 citron.
9. 1 gousse d’ail.
10. Sel,poivre.
11. 80 gr parmesan.

Mélangez à nouveau du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte. Aujourd'hui je vous propose une recette de tarte courgette, ricotta et un peu de citron dont vous me direz des nouvelles! Comme vous connaissez mon penchant pour le « bon et beau », vous comprenez pourquoi je suis raide dingue de cette présentation sous forme de tarte rustique. Un cake au goût rustique, pratique pour faire manger de courgettes aux enfants sans qu'ils s'en aperçoivent.

1. Dans un grand bol mettre la farine et le sel.
2. Ajouter le beurre et mélanger.
3. Émietter la pâte jusqu’a qu’elle soit sableuse.
4. Ajouter l’œuf et l’eau et mélanger.
5. Fraiser la pâte et filmer la pâte mettre 30 min au frigo.
6. L’étaler et la mettre dans un plat tarte, préparer la garniture.
7. Couper les courgettes en fines rondelles les salée et laisser dégorger pendant 30 min.
8. Mélanger la ricotta, la gousse d’ail et le jus de citron.
9. Ajouter le parmesan et mélanger.
10. Préchauffer le four à 180°.
11. Étaler le mélange ricotta à 3cm du bord de la pâte.
12. Ajouter les courgettes et rabattre les bords de la pâte.
13. Saupoudrez de parmesan et enfournez 35 min au four.

Lavez et râpez les courgettes sans les éplucher avec une râpe à gros tous. Éplucher les courgettes, les vider et les couper en fin morceaux. Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile avec l'ail, du sel, du poivre, du basilic et les carottes pendant quinze minutes. Les courgettes doivent être fondantes et les carottes cuites. Répartir cette prépation sur le fond de pâte. Tarte rustique aux courgettes et au chèvre frais.