Recette Simple Soupe Potimarron & Patate douce❤

Soupe Potimarron & Patate douce❤ - Recettes simples pour la maison. Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les Le mettre dans une casserole, recouvrir d'eau sans dépasser la hauteur du potimarron et faire cuire à.. Quoi de mieux qu'une bonne soupe potimarron réalisée au Thermomix pour se réchauffer ! En effet, sa peau est même assez difficile à retirer lorsque le potimarron est cru. Soupe potimarron facile - Ingrédients de la recette : Un potimarron, Un oignon, Du bouillon de volaille, Un bouquet de romarin et de sarriette, Huile d'olive, sel, poivre , Des graines de. soupe veloutée de potimarron. Aujourd'hui une recette de soupe au potimarron, que nous publions dès le mois de février pour que Une soupe très veloutée décorée des reflets bleutés du pavot Soupe potimarron, patate douce.

Une soupe réconfortante qui mêle potimarron, blanc de poireau, carotte, thym, noix de muscade et crème fraîche. La recette de la soupe oncteuse de potimarron. Une soupe rapide et légèrement exotique au potimarron, au gingembre et au lait de coco.

Vous pouvez faire cuire Soupe Potimarron & Patate douce❤ avec 11 épices et 11 étapes. Voir le guide suivant!

1. 2 potimarrons.
2. 3 patates douces épluchées et coupées en dés(conservez une patate coupée à part).
3. 2 filets d’un poisson blanc (en ce qui me concerne, j’ai utilisé la sole).
4. 60 ml crème liquide légère.
5. 150 g ricotta.
6. 1 cuillère à café bombée de muscade moulue.
7. 20 g coriandre hachée.
8. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
9. 10 g beurre.
10. Sel & Poivre.
11. Graines de potiron pour la déco (facultatif).

Pour apporter une touche taïlandaise, vous pouvez la servir avec. Aujourd'hui je vous retrouve avec un classique de nos repas d'hiver que vous connaissez surement déjà tous puisqu'il s'agit de la recette de la soupe potimarron et châtaignes. Elégante, raffinée et chaleureuse, cette recette de velouté de potimarron sera idéale pour démarrer un repas de fête à petit prix. Une soupe onctueuse et parfumée, elle est bien meilleure avec du potimarron qu'avec un potiron classique. • La soupe de potimarron fige en refroidissant.

1. Si vous souhaitez servir la soupe dans les potimarrons vidés, coupez-les en haut et videz-les en prenant soin de ne pas les abîmer ni les trouer!.
2. Dans une casserole, faites bouillir 1.5 l d’eau salée et allumez le four à 180°C..
3. Mettez les 2 patates coupées avec les potimarrons dans l’eau, couvrez et laissez cuire pendant 35 min..
4. Mettez les dés de patate que vous avez conservé à part dans un plat allant au four, arrosez-les d’huile d’olive, salez, poivrez et faites-les cuire pendant 30-35.
5. Quand ils sont cuits, mixez les potimarrons et les patates bouillis avec leur eau de cuisson. Conservez..
6. Dans une petite poêle, faites revenir les filets de poisson blanc dans le beurre..
7. Émiettez la chair du poisson, ajoutez-la aux légumes mixés. -.
8. Remettez la casserole sur feux doux, ajoutez-y la crème liquide, les dès de patates douces caramélisés au four, la moitié de la ricotta et la muscade, salez et poivrez selon votre goût..
9. Coupez la ricotta restante en petits cubes..
10. Versez la soupe bien chaude dans les potimarrons vidés, disposez quelques cubes de ricotta, parsemez de coriandre et d’une pincée de muscade, et finalisez avec quelques graines de potiron..
11. Dégustez cette soupe avec des scones au fromage grillés et un filet d’huile d’olive!.

Si vous souhaitez la réchauffer, il vous faudra ajouter un peu d'eau et remuer tout en cuisant. Pour faire cette soupe de potimarron au bacon, j'ai utilisé le robot Companion qui est mon fidèle Réserver un peu de bacon et de potimarron. Ajouter le reste du bacon à la casserole puis couvrir. La soupe de potimarron permet de se réchauffer dés l'arrivée des journées plus fraîches. On y ajoute normalement des chataignes grillées mais découvrez notre version à base de quinoa et de lamelles.