Recette Simple Tarte Tomates Courgettes Mozza

Tarte Tomates Courgettes Mozza - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Tarte Tomates Courgettes Mozza avec 17 épices et 8 étapes. Voir le guide suivant!

1. Pour la pâte.
2. 350 g Farine.
3. 15 g Levure boulangère fraiche ou 5g de déshydratée.
4. 150 ml Lait tiède.
5. 1 pincée de Sel.
6. 1 blanc d'oeuf (jaune pour la dorure).
7. 60 ml d'huile d'olive.
8. Basilic ciselé.
9. Pour la farce.
10. 1 Gousse d'ail.
11. 1 Oignon.
12. 1 Courgette.
13. 2 Tomates.
14. 1 càs de Moutarde.
15. Mozzarella.
16. Herbes de Provence.
17. Sel - Poivre.

1. Pour la pâte, dans un saladier a l'aide d'un fouet délayer la levure avec le lait tiède. Ajouter le sel, le blanc d'oeuf, l'huile d'olive, le basilic ciselé. Mélanger. Rajouter petit à petit la farine, pétrir. Couvrir et laisser reposer 1h.
2. Couper les légumes en dés et poêler dans un filet d'huile d'olive, Saler, Poivrer. Laisser refroidir dans un papier absorbant.
3. Couper la mozzarella en dés et mélanger avec les légumes.
4. Dégazer et étaler la pâte en rond. A l'aide d'une assiette un peu plus petite que la pâte, découper tout autour des bandes d'environ 2 cm.
5. Croiser les bandes une sur deux pour créer une tresse.
6. Piquer le fond de la pâte, y étaler un peu de moutarde. Ajouter la farce, saupoudrer d'herbes de Provence et dorer les bords avec le jaune d'oeuf.
7. Enfourner 30min a 180°.
8. Avec la pâte j'ai fait 2 tartes moyennes mais vous pouvez faire une seule grande tarte bien évidemment.