Recette Simple Velouté de courgettes et quinoa (vegan)

Velouté de courgettes et quinoa (vegan) - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Velouté de courgettes et quinoa (vegan) avec 7 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 oignon1 cs d'huile.
2. 1 gousse d'ail.
3. 450 g courgettes.
4. 250 g eau.
5. 100 g quinoa.
6. 100 cl crème soja.
7. Sel, poivre.

1. Faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 cs d'huile, puis ajouter les courgettes coupées grossièrement et cuire quelques minutes..
2. Ajouter 250 g d'eau et continuer la cuisson jusqu'à ce que les courgettes soient tendres..
3. Mixer puis ajouter le quinoa et cuire environ 12 mn. Saler, poivrer..
4. Lorsque le quinoa est cuit, ajouter la crème de soja, mélanger et servir aussitôt..