Recette Pour Country potatoes de Yotam Ottolenghi

Country potatoes de Yotam Ottolenghi - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Country potatoes de Yotam Ottolenghi avec 9 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. Ingrédients pour 4 personnes :.
2. 1,5 kg pommes de terre à chair ferme et bio (j'ai aussi doublé les quantités, moi les papates j'aime ça...).
3. 1 dizaine de tomates cerises.
4. 200 gr chorizo.
5. 1 gros oignon.
6. 200 gr d'épinards (j'ai utilisé des épinards en branches surgelés).
7. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
8. romarin et curry en branche du jardin (ou thym).
9. sel et poivre.

1. Pour me faciliter la tâche, je n'achète plus que des pommes de terre bio. Je les lave bien, mais je m'évite la corvée de pluche et c'est plus "country" avec la peau ! Donc, lavez bien les patates pis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille; Posez-les dans un plat à four; Arrosez d'huile d'olive, mélangez avec les mains pour bien enrober les patates d'huile puis enfourner à four 180° pendant 15mn environ..
2. Pendant ce temps, coupez le chorizo en morceaux, lavez les tomates, coupez -les en deux. Emincez l'oignon. Lavez les herbes et ciselez-les. - Sortez le plat du four, ajoutez tout ce qui précède, salez, poivrez, mélangez bien puis enfournez à nouveau pour 30mn..
3. Faites décongeler les épinards dans une casserole à feu doux. - Piquez les pommes de terre avec un couteau pour vérifier qu'elles sont bien cuites. Quand elles sont tendres, sortez le plat, ajoutez les épinards et servez..