Paella de ma mamie! - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Paella de ma mamie! avec 23 épices et 8 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Paella de ma mamie!:
- Viandes.
- 1 haut de poulet par personne.
- Chorizo.
- Quelques morceaux encornets ou calamar surgelés.
- Crevettes décortiquées et crevettes entières ou langoustines pour la deco.
- Moules déjà cuites.
- Autres.
- Riz (1 verre pour 2 pers).
- Petits poids.
- Tomates cerises.
- Poivrons.
- Safran.
- Oignons.
- Jus de citron.
- Piment.
- Épices (ou sachet épices déjà prêt).
- 1 cube bouillon volaille.
- Paprika.
- Romarin.
- Sel poivre.
- Safran.
- Curcuma.
- Origan.
Comment cuisiner Paella de ma mamie!:
- D’une part retirer la peau des hauts de poulets puis cuire à feu vif vite fait de chaque côté et réserver..
- De mêmes pour les encornets, réserver..
- Faire revenir les oignons doucement, lorsqu’ils sont translucides ajouter le riz crus pour réaliser un riz pilaf.
- Ajouter les épices, eau chaude et cube de bouillon pour recouvrir, ajouter les poivrons et les poulets..
- Laisser cuire 10 min à feu doux.
- Enfant ce temps dans une autre poêle dégraisser lés chorizo et réserver..
- Après les 10 min ajouter à la paella chorizo, encornets, petits poids, moules cuites, crevettes et laisser cuire 10min.
- Bon appétit !!.