Recette Simple Risotto à la milanaise

Risotto à la milanaise - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Risotto à la milanaise avec 9 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

1. 175 g riz à risotto.
2. 1 échalote.
3. 1/2 verre de vin blanc.
4. 1 litre d'eau.
5. 1 bouillon cube.
6. 10 ou plus pistilles de safran.
7. Huile d'olive.
8. 100 g parmesan.
9. 40 g beurre.

1. Faites chauffer votre eau avec bouillon cube et safran bien avant d'attaquer le risotto..
2. Mettre de l'huile généreusement dans votre casserole ajouter votre échalote émincée. Mettre sur feu fort pendant 2 minutes puis baisser le feu et laissez mijoter 4 à 5 minutes. Ajoutez le riz. Bien remuer. Remonter le feu le riz doit devenir translucide. Si besoin ajouter de l'huile à nouveau..
3. Puis ajouter le vin blanc. Bien remuer. Mettre votre risotto sur feu moyen et ajouter du bouillon. Ajouter le régulièrement lorsque le riz a tout bu..
4. Laissez cuire 18 minutes. Le riz doit être légèrement ferme et il doit y avoir encore du liquide..
5. Ajouter le parmesan râpé hors du feu. Mélanger. Puis ajouter le beurre hors du feu également..
6. Décorer avec du safran, du basilic ! Bon appétit !.