Recette Simple Hachis Parmentier de boeuf

Hachis Parmentier de boeuf - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Hachis Parmentier de boeuf avec 11 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 6 pommes de terre.
2. 350 Gr Boeuf haché.
3. 1 Oignon.
4. 1 Carotte.
5. 1 Gousse d'ail.
6. 1 CaC de poivre noir.
7. 1 CaC Herbes de provence.
8. 1 Bouillon de boeuf.
9. 15 Cl Lait.
10. 25 Gr Parmesan râpé.
11. 1 CaC Persil plat.

1. Epluchez et découpez les pommes de terre en cubes, faites-les cuire dans l'eau bouillante 30 minutes, égouttez-les et écrasez-les avec le lait, un peu de poivre, le beurre jusqu'à obtenir une belle consistance de purée.
2. Epluchez les carottes, oignons et ail et découpez en petits morceaux. Faites-les revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.
3. Ajoutez la gousse d'ail écrasée, la viande de boeuf, que vous détachez bien avec une fourchette ou une cuillère, et poursuivez la cuisson 15 minutes.
4. Ciselez des feuilles de persil, ajoutez-les à la préparation avec le bouillon de boeuf, le poivre et le thym.
5. Dans un grand plat, répartissez une couche de purée, recouvrez avec une couche de viande généreuse, puis déposez des petits dômes de purée en finition. Saupoudrez de parmesan avec un peu de chapelure et gratinez au four à 180°C pendant 30 minutes..