Polenta provençale aux courgettes - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Polenta provençale aux courgettes avec 11 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Polenta provençale aux courgettes:
- 1 courgette.
- 250 g polenta.
- 500 g d'eau.
- Tomates séchées.
- 1 c à s crème fraîche épaisse ou Mascarpone.
- Sel poivre.
- Pesto.
- 20 feuilles basilic fraîches.
- 20 g pignon de pin.
- 40 g d'huile dolive.
- 40 g parmesan.
Comment cuisiner Polenta provençale aux courgettes:
- Faire chauffer l'eau puis incorporer 20g d'huile d'olive et la Polenta en pluie en remuant sans cesse pendant 12mn.
- Ajouter la crème ou Mascarpone et continuer de remuer. Verser dans un plat à gratin et laisser poser 15mn.
- Préparer le pesto en mixant les ingrédients.
- Etaler le pesto sur la Polenta. Ajouter les tomates marinées.
- Couper votre courgette en fines lamelles et déposer les sur les tomates puis verser dessus quelques c à s d'huile des tomates marinées..
- Parsemer de gruyère ou Parmesan et cuire 30mn à 180°.
- La Polenta est très crémeuse..