Roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées avec 6 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées:
- 4 beaux chicons (endives).
- 4 tranches de jambon d'épaule.
- 40 cl crème entière.
- 40 grammes de beurre.
- Fromage pour gratins.
- Sel, poivre et noix de muscade.
Comment cuisiner Roulades de jambon d'épaule aux chicons (endives) gratinées:
- Rincer les chicons (endives) à l'eau froide sans retirer la partie de la racine, pour tenir la totalité des feuilles. Les mettre dans une casserole avec de l'eau et une cuillère à soupe raz de sel..
- Après 15 minutes de cuisson à patir de l'ébullition, retirer les chicons (endives) avec une écumoire et réserver dans une écumoire pour que l'eau s'évacue. Couper le pieds sans défaire les feuilles..
- Faire un roux avec la crème, beurre, la noix de muscade, sel et poivre. Rajouter tout en mélangeant avec un fouet..
- Commencer à rouler les chicons (endives) dans une tranche de jambon, les mettre dans un plat allant au four préchauffé à 200 degrés et les laisser cuire 15 minutes..
- Après le temps écoulé, soupoudrer de fromage à gratin et les gratiner (vérifier que ça ne brûle pas).