Aubergines à la parmesane - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Aubergines à la parmesane avec 6 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Aubergines à la parmesane:
- 3 aubergines.
- Sauce tomate maison.
- 150 g parmesan.
- Huile.
- Sel.
- Poivre.
Comment cuisiner Aubergines à la parmesane:
- Lavez et découpez vos aubergines en tranche fines puis laissez les dégorger au moins 30 minutes mais dans l'idéal au moins 1 heure..
- Réaliser une sauce tomate maison (pour ma part avec oignon, ail, olives noires, herbes de provence). Assaisonnez (sel et poivre)..
- Faites dorer dans une poêle vos aubergines de chaque côté..
- Pendant ce temps râpez votre parmesan..
- Préchauffez votre four a 180 degré. Dans un plat alterner couche d'aubergines, de sauce et de parmesan. Finissez par celle de parmesan..
- Cuire le tout 30 minutes. A déguster avec du riz ou une salade..