Recette Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy"

Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy" - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy" avec 12 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1/2 courge du Berry.
2. 2 patates douces de taille moyennes.
3. 30 cl lait environ.
4. 5 à 6 cas de crème fraiche épaisse.
5. Gruyère râpé.
6. sel, poivre, muscade.
7. Pour le crumble "healthy" :.
8. Noix.
9. noisettes.
10. graines de courge.
11. pignons.
12. Autres graines ou oléagineux de votre choix.

1. Lavez et épluchez vos légumes. Coupez les patates douces et la 1/2 courge en deux dans le sens de la longueur puis découpez-les en lamelles de tailles moyennes puis faites les cuire 15mn à feu moyen dans une casserole avec le lait, du sel et un peu de muscade. Mettez un couvercle et surveillez. Ne remuez pas trop pour ne pas écrasez les légumes..
2. Beurrer un plat à gratin puis, à l'aide d'une écumoire, y déposer les légumes. Salez. Etalez de la crème épaisse sur le dessus ainsi que du gruyère puis les noix et noisettes concassées ainsi que les graines de citrouille et les pignons. Salez, poivrez et muscadez. Faite gratiner 20 mn à 180° env. où jusqu'à ce que ce soit légèrement gratiné..
3. Ne lésinez pas sur les graines !!! La douceur et le moelleux des légumes sont contrebalancés par le croquant des graines, c'est divin !!!.