Crumble tout doux - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Crumble tout doux avec 12 épices et 9 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Crumble tout doux:
- Pour le crumble.
- 1/2 cup de quinoa croquant.
- 1/4 cup de beurre.
- 1/3 cup de farine (de noix tigrée).
- Pour la purée.
- 2 cups de potiron.
- 1.5 cup de pommes de terre.
- Sel, poivre, curcuma.
- Le poisson.
- 3 grands filets de cabillaud.
- 1 petite gousse d'ail.
- 1 échalote.
Comment cuisiner Crumble tout doux:
- Faites cuire les pommes de terre (30-40min) et le potiron (12min) pelés et coupés en morceaux à l'eau..
- Pendant ce temps-là, cuisez le quinoa à l'eau, laissez-le gonfler, rincez et égouttez. Préchauffez le four à 200°C en mode grill. Ensuite assaisonnez le quinoa avec du piment doux et du curry doux..
- Étalez-le en une fine couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et placez-la à mi-hauteur (pour ne pas brûler le quinoa) jusqu'à obtenir une coloration satisfaisante (une vingtaine de minutes en fonction de votre four et hauteur).
- Hachez la gousse d'ail et l'échalote. Laissez-les dorer à l'huile d'olive dans une poêle avec feux doux.
- Découpez les filets de cabillaud en lamelles et ajoutez-les dans la poêle pour les faire cuire..
- Égouttez le potiron et les pommes de terre après cuisson et écrasez-les pour réaliser la purée. Assaisonnez avec sel, poivre et curcuma..
- Réalisez le crumble en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
- Assemblez le crumble dans un ou plusieurs moules : ◊ une couche de poisson ◊ une couche de purée ◊ une couche de crumble cru.
- Placez-le.s au four sous le grill (pas trop haut) pendant une dizaine de minutes jusqu'à obtention d'une coloration satisfaisante..