Crumble au chocolat fondant - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Crumble au chocolat fondant avec 11 épices et 9 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Crumble au chocolat fondant:
- Pour la pâte à crumble.
- 50 Gr noisettes entières.
- 50 Gr Sucre en poudre.
- 50 Gr beurre.
- 70 Gr Farine.
- Pour la crème au chocolat.
- 200 Gr chocolat noir.
- 10 cl lait.
- 25 cl crème liquide.
- 1 oeuf.
- 3 jaunes d’œuf.
Comment cuisiner Crumble au chocolat fondant:
- Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre le sucre et les noisettes jusqu’à obtenir un caramel (odeur de pralines ou chouchous!). Réserver.
- Dans une autre casserole, mélanger la crème et le lait et les porter à ébullition..
- Pendant ce temps, mixer le chocolat..
- Retirer du feu la crème, ajouter le chocolat et mélanger jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu..
- Mixer le mélange noisettes et sucre, ajouter la farine puis le beurre et mixer à nouveau. Ne pas trop mixer pour laisser des morceaux de noisettes..
- Mélanger l’œuf et les jaunes et les ajouter à la crème, bien mélanger, laisser épaissir quelques instants et verser dans un plat à gratin..
- Verser le mélange aux noisettes délicatement sur le dessus pour qu’il reste sur le dessus..
- Enfourner 40 minutes à 150 degrés et passer sous le grill quelques minutes pour faire dorer la croûte du crumble..
- Déguster tiède.