Recette Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs

Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Gâteau aux carottes et son crumble de fruits secs avec 14 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 300 g carottes.
2. 2 œufs.
3. 30 g sucre en poudre.
4. 50 g farine.
5. 15 cl lait.
6. 40 g beurre.
7. 1 c à soupe de citronnelle hachée.
8. 1 c à café de poudre de cannelle.
9. 1 c à café de gingembre en poudre.
10. 1 c à soupe de graines de nigelle.
11. pour le crumble.
12. 50 g farine.
13. 50 g fruits secs mélangés.
14. 40 g beurre.

1. Épluchez les carottes,coupez les en tranches faites les cuire 20 minutes à la vapeur.Réduisez les en purée. Hachez finement la partie tendre des tiges de citronnelle. dans une terrine battez 2 œufs en omelette incorporez 1 c à soupe de citronnelle hachée,1 c à café de cannelle,1 c à café de poudre de gingembre,1 c à soupe de graines de nigelle. Ajoutez le sucre,la farine le lait et le beurre. Versez la préparation dans un moule beurré. faire cuire 40 minutes à four 180°Laissez refroidir..
2. Mixez 50 g de farine avec 50 g de fruits secs mélangés et 40g de beurre. Etalez la pâte obtenue entre 2 feuilles de papier de cuisson.Faites cuire 15 minutes à four 160°.laissez refroidir Découpez à l'aide d'un emporte pièce 4 rectangles dans le gâteau à la carotte, 8 rectangles dans le crumble.
3. Posez sur chaque assiette un rectangle de crumble,dessus le gateau à la carotte,recouvrez avec le crumble..