Recette Tarte façon crumble aux pommes caramélisées

Tarte façon crumble aux pommes caramélisées - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Tarte façon crumble aux pommes caramélisées avec 22 épices et 8 étapes. Voir le guide suivant!

1. 5 grosses pommes.
2. Pâte à tarte.
3. 300 g farine.
4. 70 g sucre cassonade.
5. 150 g beurre type margarine.
6. 1 oeuf.
7. 25 g lait végétal ou non.
8. 1/2 sachet de levure chimique.
9. Crème au caramel.
10. 200 g crème fraîche liquide ou crème végétale comme j'ai fais.
11. 70 g sucre cassonade.
12. 4 c à c de caramel liquide.
13. 3 oeufs.
14. Le Crumble.
15. 100 g poudre de noisette ou amande.
16. 100 g farine.
17. 100 g beurre ou végétal.
18. 100 g sucre cassonade.
19. caramel.
20. 200 g sucre.
21. 50 g crème liquide.
22. 30 g beurre.

1. Mélanger tout les ingrédients de la pâte à tarte. Soit au robot vitesse 5 pendant 10 secondes ou à la main. Etaler la pâte dans un moule à manquer de 28 à 30cm de diamètre, beurré. Réserver au frigo.
2. Éplucher et couper les pommes en lamelles..
3. Faire chauffer dans une grande casserole un fond de sucre soit environ 200g. Éviter de remuer.Une fois bruni ajouter environ 50g de crème liquide ou comme moi végétale. Ajouter 30g de beurre et 2 pincées de sel. Remuer à l'aide d'une cuillère en bois hors du feu et ajouter les pommes et laisser sur le feu moyen et laisser cuire jusqu'à réduction du caramel..
4. Mélanger tous les ingrédients de la crème caramel soit au fouet ou au robot vitesse 5 pendant 10 secondes. Réserver..
5. Préparer le Crumble en mélangeant tous les ingrédients à la main..
6. Sortir le moule de fond de tarte du frigo. Préchauffer le four à 180°..
7. Mettre les pommes caramélisées sur le fond de tarte piqué à la fourchette. Ajouter par dessus la crème caramel puis le Crumble..
8. Mettre au four environ 40mn à 1h suivant votre four à 180°. Déguster seule ou avec une boule de glace vanille et/ou caramel.